Người Việt cũng có xu hướng tiêu thụ các loại sữa thực vật như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa lúa mạch và sữa hạt chia. Đây là các sự lựa chọn không chứa lactose và phù hợp với người có lactose intolerance hoặc người ăn chay. Vì vậy sữa yến mạch hiệu Oatside, một sản phẩm đến từ Singapore có hương vị thơm ngon, tốt cho sức khỏe và đặc biệt hợp với hệ tiêu hoá của người Việt.
Đôi nét về thương hiệu sữa yến mạch Oatside
Các sản phẩm thức uống dinh dưỡng trên thị trường hiện nay rất đa dạng, trong đó không thể kể đến Oatside, một thương hiệu được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt, Oatside còn là một trong số ít thương hiệu sở hữu website mà mình thấy cực kỳ ấn tượng.
Dòng sữa làm từ thực vật này đã gây bão trên toàn thế giới. Đã từng là một thị trường ngách, sữa thực vật hiện đang ngày càng phổ biến trong các quán cà phê nói riêng và đồ uống nói chung. Benedict Lim (một người Singapore) đã sớm nhận thấy sự thay đổi này trong đại dịch và tận dụng nó để tạo ra Oatside, một trong những thương hiệu sữa yến mạch đầu tiên có nguồn gốc từ châu Á.
Tự hào với hương vị béo hơn và mạch nha hơn, công ty start-up này được dành riêng để phát triển dòng sữa thực vật (hiện tại là yến mạch). Điều này có nghĩa Oatside sẽ không chứa bất kỳ thành phần hóa học nhân tạo nào trong sữa yến mạch và tập trung vào các thành phần có nguồn gốc bền vững, bao gồm yến mạch và beta glucans — giúp tăng cường khả năng miễn dịch và sức khỏe tim mạch.
“Chúng tôi đã làm việc rất chăm chỉ để phát triển một loại sữa có nguồn gốc từ thực vật dành cho người Châu Á mà không thua kém về chất lượng, hương vị hoặc kết cấu với các loại sữa khác trên thị trường. Chúng tôi hy vọng sẽ đóng góp vào sự phát triển ổn định của các sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật …” Benedict Lim chia sẻ.
Các vị sữa của Oatside
Sữa yến mạch Oatside là một sản phẩm thay thế sữa bò thơm ngon với 3 dòng: hỗn hợp barista, socola và socola hạt dẻ. Dòng sữa hiện tại đều sử dụng yến mạch Úc và được chứng nhận halal.
Loại sữa yến mạch hỗn hợp barista có chất lỏng mịn và kem, đồng thời tạo ra lớp bọt siêu nhỏ đẹp mắt cho nghệ thuật pha chế cà phê — điều này đã từng là một thách thức đối với nhiều loại sữa làm từ thực vật (nhưng với Oatside thì không).
3 công thức đồ uống với sữa “những chú gấu” Oatside
Trà sữa trân châu đường đen ít béo
Nguyên liệu (dành cho 2 người):
Trà đen
- 2 cốc nước
- 6 túi trà đen
Trân Châu & Đường Nâu
- 1/2 cốc trân châu bột sắn đen
- 2 cốc đường nâu
- 1 cốc nước nóng
Phần Pha Chế
- 1/2 cốc trân châu bột sắn (50g), nấu chín
- 1/2 cốc nước đá
- Xi-rô đường nâu
- 1 cốc trà đen, ướp lạnh
- 1/4 cốc OATSIDE Barista Blend Sữa yến mạch
Cách làm:
a. Đun sôi nước và túi trà trong nồi ở nhiệt độ cao. Để trà nguội dần bằng nhiệt độ phòng.
b. Trong một nồi khác, đun sôi nước sau đó thêm trân châu và nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi mềm.
c. Đặt miếng lọc trên một cái bát để lọc trân châu, sau đó thêm đường nâu và đổ nước nóng vào. Khuấy đường cho tan.
d. Để trân châu ngâm trong nước đường trong 30 phút.
e. Chia trân châu và xi-rô đường vào hai ly. Thêm trà và đá, sau đó thêm sữa yến mạch và thưởng thức.
Yến mạch với Pudding hạt chia
Nguyên liệu (dành cho 1 người):
- 1 cốc sữa yến mạch OATSIDE Barista Blend
- 1/2 cốc (50g) yến mạch cán mỏng
- 2 thìa canh hạt chia
- 2 thìa canh bột protein bạn thích (tùy chọn)
- Thêm trái cây tùy thích để tăng vị ngọt
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu vào lọ thủy tinh và trộn đều. Để qua đêm trong tủ lạnh.
- Trước khi thưởng thức, hãy thêm trái cây, các loại hạt hoặc granola mà bạn thích nhé.
Latte khoai lang nóng
Nguyên liệu (dành cho 2 người):
- 2 cốc sữa yến mạch OATSIDE Barista Blend
- 1 củ khoai lang cỡ vừa
- 1 nhúm muối
- Bột quế để trang trí
Cách làm:
a. Rửa sạch khoai lang rồi dùng nĩa chọc các lỗ trên mỗi củ. Bọc khoai lang ẩm trong giấy bạc rồi nướng ở nhiệt độ 160°C trong 90 phút.
b. Dùng máy xay trộn khoai lang, sữa OATSIDE và muối ở tốc độ cao cho đến khi mịn.
c. Đổ hỗn hợp vào nồi và nấu trên lửa vừa cho đến khi ấm và sủi bọt.
d. Thưởng thức ngay thôi nào!
