Một ngày nọ, có ai đó hỏi “trân châu là gì?” khi đang cầm trên tay ly trà sữa trân châu. Tự nhiên ngớ người vì không tin được ngày nào cũng thưởng thức trà sữa mà khi gặp ngay câu hỏi về nó lại đứng hình mất vài phút để hỏi chị google.
Nhiều khi có những món dù tiếp xúc hằng ngày cũng chưa chắc quan tâm đến nguồn gốc, cách làm. Đến lúc gần được bạn cho vào bụng mới biết hình dạng, hương vị như thế nào mà thôi. Quay lại câu hỏi “hạt trân châu là gì?”, để tăng thêm sự vui miệng người ta mới chế biến ra một loại hạt dẻo dai, vị ngọt thơm của đường cháy gọi là trân châu bỏ vào ly trà sữa truyền thống. Từ đó trà sữa và trân châu trở thành đôi bạn không thể tách rời.
Hạt trân châu chính được làm từ củ sắn đã xay thành bột vò thành những viên tròn nhỏ bằng ngón tay út. Để hạt trân châu ra lò phải trải qua những giai đoạn chế biến tuy đơn giản thôi nhưng phải có kỹ thuật sơ chế, mang luộc trong nước sôi, sau khi chín vớt cho vào nước lạnh để giữ độ giòn của hạt, sau đó người ta sẽ ngâm trong đường với mật ong để tạo vị thơm ngọt và màu nâu đen. Song, một thời gian nhu cầu mong muốn tăng thêm độ mềm dai cho hạt trân châu người ta trộn thêm một số nguyên liệu bột khác.
Ngoài các cách tự làm trâu châu để tiết kiệm thời gian bạn có thể qua ngay Thực Phẩm Plaza 125 Hoàng Ngân, Cầu Giấy để order ngay những gói trân châu chất lượng nhé
_ _ _ _ _
THỰC PHẨM PLAZA – đơn vị cung cấp thực phẩm, đồ uống nhập khẩu Châu Âu và nguyên liệu pha chế cao cấp hàng đầu Việt Nam.
🏠: Số 125 Hoàng Ngân, Cầu Giấy, Hà Nội
🚘 Giao hàng toàn quốc dễ dàng hơn với App “Thucphamplaza” tại AppStore và GooglePlay!
☎️ Hotline: 0969.789.683 – 0989.330.683 – 0967.388.718 – 0963.256.729
